Día 8 – La estatua de Christo Rei
Lunes, 26 junio
Hola,
ayer en el desayuno había dos húngaros sentados en la mesa de al lado, Boglárka y Balász. Balász, el hombre, llegó una media hora antes que Boglárka, la mujer, y cogió plato tras plato del bufé. Obviamente, quería probar todos los platos que había en el bufé. Dispuso cada nuevo platillo cuidadosamente para que no se juntaran dos comidas. La tarea autoimpuesta no era fácil. Hacer caber todo en la pequeña mesa que le había asignado el camarero requería cierta habilidad. Balász se había inspirado en el concepto arquitectónico de Lisboa y no tuvo reparos en colocar un segundo y un tercer nivel para los numerosos platos. Un tour de force de la arquitectura.
Boglárka apareció cuando Balász hubo terminado de comer. Probablemente la había enviado un mensaje rápido. Ella no estaba tan interesada en probar realmente cada uno de los platos. Terminó sus recorridos hasta el bufé ya después de haber terminado con el primer nivel.
Los dos podrían haber comido al mismo tiempo si el camarero les hubiera dado una mesa más grande. Pero la última vez que estuvieron allí, habían escaseado los platos. Todos los platos disponibles se habían agotado sobre el tablero de la mesa, que se doblaba peligrosamente. Se había formado una cola en el bufé que llegaba hasta la calle, y un cliente había llevado al director a la sala de desayunos con la corbata para llamar su atención sobre la situación. Esta vez, nada se dejó al azar. Un camarero montó guardia en la mesa de Balázs y retiró inmediatamente todos los platos vacíos. Como hoy también se avecinaba una crisis, un segundo camarero ocupó su lugar en la mesa en cuanto el primero corrió a la cocina.
Estaba tan distraído con el ajetreo de la mesa de al lado que me olvidé de probar el houmous. Esto se vengó cuando visitamos la estatua de Cristo Rei en Almada. ¡Menudo gentío!
Almada está en la otra orilla del Tajo. Desde 1966, hay dos opciones para cruzarlo. Antes sólo existía el servicio de transbordadores. El Presidente Salazar inauguró un puente en su proprio honor y, en consecuencia, le puso su nombre. Su compañero dictador y sucesor, Marcelo Caetano, fue derrocado en la Revolución de los Claveles el 25 de abril de 1974. Desde entonces, el puente lleva esta fecha en su nombre. Sólo puede ser utilizado por vehículos de motor y trenes. Los peatones siguen utilizando una barca para cruzar el Tajo. El barco nunca se ha cambiado desde el inicio del servicio de transbordadores.
La estatua de Cristo se alza bajo un sol abrasador sobre una torre en una colina. Hay un pedestal en cada una de las cuatro esquinas. Uno para cada evangelista. Juan y Mateo habían descendido de sus pedestales. El hecho de que sólo habían ido dos me hizo dudar. Con tres, habría supuesto que estaban jugando a un juego de skat, con cuatro, habría supuesto que era un juego de ovejas o de cabeza doble. El número dos sólo permitía una conclusión: Lukas y Markus habían hecho trampas la última vez, no se les permitía jugar y, por tanto, tenían que esperar en el sol.
Mientras viajaba de vuelta apretujado en el abarrotado ferry, me consolaba pensar que el houmous de la cocina del hotel probablemente no habría hecho que la gente me hiciera más sitio. Hay velas aromáticas por todo el hotel. Un cliente con fuerte olor a ajo destruiría el concepto de fragancia. El director del hotel teme por su corbata y ha dictado directivas precisas sobre el uso del ajo. El gardemanger, el cocinero qui es responsable de los platos fríos, sólo puede colgarse un diente de ajo del cuello cuando prepara el houmous. En cuanto ha terminado, tiene que sellarlo en una caja a prueba de olores para que el fuerte sabor del ajo no enmascare todo lo demás.
De vuelta al hotel, fui a un supermercado local a comprar la provisión anual de ajos. Era un solo bulbo. Mañana por la mañana, voy a ir a lo seguro. Voy a añadir ajo al hummus y darme mi propio espacio.
Hasta pronto
Pinky
